【生き残るのは】”総合スーパー”と”食品スーパー”課題の違い【株式投資】

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こんばんは。shunです。
まず最近の”スーパー”に大きい動きがあったのをご存知でしょうか。

総合スーパー”のイオンのグループ

”マックスバリュ”が四国と中国に大量展開する
8278 フジ”との提携を発表しました

全国的に展開する間違いなくスーパー会のドン
イオンが更に畑を広げにかかります。

”食品スーパー”でも動きがありまして、

阪急百貨店と阪神百貨店が統合した
8242 エイチ・ツー・オーリテイリング”が、

9919 関西スーパー”と統合します。
エイチツーオーリテイリングはイズミヤや阪急オアシスなども経営しており、

関西のスーパーがもう何強かの時代に入ってきました

今日はこの両者、

  • 総合スーパーと食品スーパーの違い
  • 生き残りを図るスーパーの戦略
  • 客層を取り込む両者の課題

この辺りを取り上げていきます。

< 9/5(土) 追記 >

関西スーパーの決定に対し、

主要株主の一つでもあり、
関東で食品スーパーを経営する”オーケー”が、

反対の意を示しました。

株主総会で合意を得た上で、
TOBに乗り出すとのことです。

しかしこれが却下されれば、
敵対的TOBに発展するか。

面白い展開となってまいりました。

最近テレビで”オーケー”のことは見ますが、
かなり経営熱心に見えていますので、

どちらかというと、
株主はオーケー寄りになるかな??

と思っていますが、
全てが動き出せば、2250円では済まない金額になると思うので、

しっかりチェックしておきましょう。

  そちらのニュースはこちら

”総合スーパー”と”食品スーパー”の違い
どちらが生き残るのか

shun's article picture - supermarket shopping cart
 
まず総合スーパーと食品のスーパーの違い
ここから説明していきます。

簡単に言えば、規模の違い

これが一番大きいと思います。
総合スーパーは大きく作ることにより、

中にテナントを入れ、
その強さで集客を行うことができます

食品スーパーの場合は、
ほとんどは自社の力で営業になるため、
独自のキャンペーンや売りが必要になります

さて皆さんはどちらが好きでしょう。

生き残り方の違い

総合スーパーの場合、
大量仕入れにより、安さも実現できますし、

色んな方向からの集客を狙えます。

 
もちろん子供の遊ぶ場ともなり得ますし、
食事ができる場、デートをする場、

どんなシチュエーションにも対応できます
なので、中にいれるテナントを間違えなければ、

半永久的に生き残ることは可能だと思っています。

これに対して課題が多いのが、
食品スーパーでして、

美味しさ・新鮮さ・安さ・真新しさ。

 
基本的な分野で勝負することになるので、
かなりギリギリの戦いが必要となります。

地方のスーパーなんかは、
特に安さ・新鮮さで勝負することが多いですが、

このようなチェーンのスーパーになりますと、
独自の施策が打ちにくくなり、

他に負けてしまうパターンをよく見ますよね。

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”総合スーパー”と”食品スーパー”の課題の違い

shun's article picture - supermarket choice drink
 
上で説明した通り、

  • 総合スーパーは王道を突き進み
  • 食品スーパーは他では扱えないものを扱う

このような課題が必要となってきます。

一番重要だと思われることは、

客層ごとに掴むこと。

 
スーパーの例から見ていきましょう。

阪急オアシス

一時期かなり有名になりましたが、
店内に肉を焼くスペース・イートインできる部分がありまして、

お酒もそこで飲めるので、
少しいい肉で安く晩酌ができる。

ということで主婦層などを引き込むことに成功します。

業務スーパー

3038 神戸物産が扱う、
名前がもう素晴らしい”業務スーパー”

その名の通り、量が入っていて安いもの。
普通、飲食店などで使うようなものが売っています

冷凍にしておけば使えたり、
大家族にはもってこいですので、

コストコといい勝負となりそうな日本のスーパーです。

イオン

広さを利用して、

とにかく数と安さ・割引きを武器にします。

 
別のサービスとの連携もあるので、
全ての購買意欲を狙うことができます。

セルフレジ・大規模レジを導入し、
客をできるだけ待たせないサービスも開発。

  無人決済システムも導入されれば更に成長も??

まとめ:”総合スーパー”に強さありか
食品スーパーとともに生き残る課題の違いとは

shun's article picture - supermarket and cart
 
今のところは家族連れで行ける、

総合スーパーに商機ありのように見えます。

 
しかし不景気になっていくと、
値段も安く、他に魅力がある食品スーパーにも魅力が出ます

またコロナ禍で不景気に見える中でも、
外でお金が使えない分、
家ではお金を使う傾向にあるようです。

そんな中で少し高級路線に挑戦している、

  • 成城石井
  • 北野エース

などにも最近注目が集まっているのもあります。
今後まだまだスーパーの戦いは続くと思いますので、

どこが勝利するか賭けて投資するのも一興かもしれません。

ちなみにぼくは8267 イオン派です。
よく買うのはもっと地方スーパーですが(笑)

おわり

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